Fermentación
Controlada
Programa de formación digital de un año para mejorar el valor de tus mejores lotes de café y aplicar ese conocimiento en futuras cosechas.
¿Qué lograrás?
- Dominar el proceso de fermentación: Aprende a controlar las variables clave para desarrollar perfiles de sabor únicos y consistentes.
- Aumentar la calidad y el valor de tu café: Mejora las características sensoriales de tu café, elevando su puntuación y atractivo en el mercado.
- Implementar prácticas sostenibles: Adopta métodos que respeten el medio ambiente y mejoren la eficiencia de tu producción.
- Conectar con una comunidad de expertos: Comparte experiencias y conocimientos con otros profesionales apasionados por el café.
Tu professor
Julian Cucuñame.
Biólogo Msc. Bioingeniería. Q Processing Profesional. Cofundador CuBa Biotec y del curso online "Fermentación Controlada" con 359 alumnos/as.
¿Por qué elegir Fermentación Controlada?
- Enfoque práctico y directo: Inspirado en la filosofía de Isra Bravo, te ofrecemos herramientas concretas y aplicables desde el primer día.
- Expertise reconocido: Con la guía de Julián Cucuñame y Kim Ossenblok, aprenderás de referentes del sector con años de experiencia.
- Compromiso con el café sensible: Promovemos una visión holística que valora la calidad, la sostenibilidad y la conexión humana en cada etapa del proceso.
7 módulos para estudiar e implementar a tu ritmo, disponible durante un año.
Materiales en pdf y tablas excel para descargar e implementar en la práctica.
Acceso a la Comunidad del Estudio de Café con Kim y coaching grupal LIVE, donde Julian resuelve tus dudas.
Acceso por un año a todas las clases y las actualizaciones en tu plataforma.
¡No te quedes fuera!
Apúntate en la lista de espera y empieza a explorar este fascinante universo.
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