Aquí quiero aclarar todo lo que vas a recibir cuando te inscribas a la nueva edición del método Fermentación Controlado CuBa Biotec®.

Resumido: productores de café van aprender a controlar la fermentación para mejorar la calidad con 3 puntos (o mas) e incluso duplicar el valor de sus mejores lotes, consistentemente (sin tener que ser microbiólogo)

Primero paso: haz click aquí 👈

Reserva 30 minutos para ver el video con los detalles del curso. (por curiosidad: el video fue editado por mi gran equipo, ¡gracias Mariana!)

Abajo del video está el formulario para rellenar tus datos: tu nombre, correo, número de whatsapp (para el grupo privado) y tu país.

En la siguiente página eliges la opción que mejor te conviene: 12 cuotas de 47USD +iva o una cuota de 497USD +iva y elige el método de pago.

Inmediatamente tras comprar, te llegan los códigos para tu acceso*. (*Verifica tu bandeja de spam, porque a veces se esconde por allí)

En tu plataforma online verás que ya tienes disponible algunos de los cursos de bonus, para que puedas empezar a estudiar desde ahora mismo.

La agenda:

El viernes 17/2 a las 7am (MX, centroamérica), 8am (CO, PE, EC,...) empezamos con la primera clase con Julián en directo. Te enviaremos el link de zoom a tu correo y al grupo de whatsapp.

Durante 90 minutos* vas a aprender lo que tienes que hacer durante la cosecha para garantizar una fermentación controlada. Y podrás hacer tus preguntas. (*Reserva 2 horas en tu agenda porque aveces se alarga la clase)

Al día siguiente subimos la grabación a tu plataforma para que puedas verlo nuevamente e implementar los ejercicios en tu finca.

La siguiente semana, el lunes 27/2 a la misma hora, nos vemos para aprender juntos cómo controlar los microorganismos antes y durante el despulpado.

Ha llegado el momento de elegir el método para desinfectar la drupa de café, según tu presupuesto para garantizar la bioseguridad de tu café sensible.

El lunes 6 de marzo, durante la clase 3, Julian va a enseñarte los distintos tipos de microorganismos presentes en tu café y cómo aislarlos. (incluso si aún no estás en época de cosecha)

También tendrás claro los criterios para elegir el tipo de fermentación y/o oxidación que vas a usar, acorde con los principios de la microbiología.

En la cuarta semana, el lunes 13, aprenderás las claves para una fermentación láctica que aumentará el puntaje de sabor de tu café en 2 o mas puntos SCA.

Descubrirás cómo controlar la fermentación homo o heterofermentativa y crear un café único que se mantenga fresco por mucho tiempo.

Durante la sesión de la 5a semana, lunes 20 de marzo, vas a conocer los puntos críticos de la fermentación alcohólica para evitar grandes cantidades de ácido acético (vinagre).

También vas a conocer el secreto para crear sabores a cacao y chocolate aplicando el proceso de oxidación controlada.

En el siguiente módulo (6), lunes 27/2 vas a aprender las nuevas técnicas de secado que ha creado Julian para que puedas evitar posibles defectos de sabor.

Y el último módulo está dedicado a prolongar la vida de tu café con un almacenamiento adecuado y mejorar incluso algunos atributos de tu café.

Y seguimos con estas 3 masterclasses en directo...

Uno: lunes 10 de abril, vas aprender cómo construir tu propio sistema de filtración de agua sin tener que invertir miles de dólares en esto.

Dos: lunes 17 de abril vas aprender a construir tu propio bioreactor con materiales fácilmente disponibles en el café. Con las últimas novedades que Julian ha descubierto en su laboratorio el último año.

Julian ha diseñado (y patentado) sus propios bioreactores digitales. Vas aprender a fabricar la versión analógica, según tu presupuesto.

Este bonus para muchos ya justifica la inversión de este curso, porque se han ahorrado mucho dinero comprando bioreactores de otras industrias.

Y tres: para que puedas compartir tus resultados y resolver tus preguntas, hacemos la última sesión de coaching en directo con Julián el lunes 24/4.

Cómo puedes ver, este es probablemente el programa mas eficiente para tener control sobre la fermentación de tu café, obtener un café inocuo y de alta calidad, consistentemente.

Ahora, el próximo paso para ti, si quieres implementar este método en tu finca es: ver en detalle el video (link abajo) e inscribirte antes del jueves 16 de febrero 2023, medianoche hora colombia.

👉 Pulse AQUÍ para completar tu reserva 👈

¿Preguntas? Responde al correo que te hemos enviado hoy, o por el whatsapp en el link arriba.

Y el viernes 17/2 nos vemos en la primera clase.

Un abrazo sensible,

Kim.-