¿Cómo ganar dinero y posicionar tu café a través de la cata sensible?
CAFÉ SENSIBLE será el primer congreso en la historia del café de especialidad donde vas a descubrir el método exacto para doblar el valor de tu café, posicionarlo en lo más alto del mercado y generar un fuerte deseo de compra y vivir muy bien de tu pasión por el café.
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Da igual si eres productor, micro-tostador, barista emprendedor o incluso aspirante a emprendedor en el mundo del café de especialidad, este congreso de tres días va a poner punto final a un problema que afecta a toda la industria del café.
¿Cómo valorar y posicionar tu café para que nunca más tengas que competir por precio?
Están abriendo tantas cafeterías de especialidad en el mundo y la competencia en todos los rubros del café es tan desmedida que si no sabes cómo comunicar el valor de lo que haces y ofreces, nunca vas a poder posicionar tu café y lo más probable es que en menos de dos años tengas que dar un paso al costado.
Durante tres días voy a darte los argumentos suficientes para que descubras cómo a través de la cata sensible es posible pasar de tener que competir por precio y ser invisible, a ser reconocido como un referente del rubro, dar formaciones, tener el mejor producto y más apetecible del mercado, y sobre todo, saber cómo comunicarlo para atraer los mejores clientes.
Si fuera tú pensaría que es imposible, pero he sido testigo de cómo productores de café, gracias a la cata, lograron diferenciar sus mejores lotes, darles valor y posicionarlo en lo más alto como un café exclusivo y cobrar literalmente lo que quieran.
He visto microtostadores que gracias a la cata nunca más tuvieron que lidiar con el regateo de dueños de cafeterías que no valoraban su producto y los comparaban con grandes tostadores que tiraban por lo bajo su precio.
Y he visto a baristas transformar una simple cafetería de barrio casi vacía en la cafetería de la que todo mundo habla y no deja de llenarse.
No es magia, es saber cómo hacer que tu cliente valore tu trabajo y lo que haces y lo perciba como único.
Esto sólo se logra a través de la cata sensible
Catar café es una habilidad que cualquiera puede aprender. Todos.
Y si no sabes cómo darle valor a tu café y comunicarlo de forma emotiva para generar un deseo de compra tan fuerte qué atraiga a los mejores clientes que más dinero estén dispuestos a pagar… nunca vas a poder subir el precio de lo que haces y siempre vas a depender de lo que el mercado o la competencia haga.
Por eso, el día 1-2-3 de Octubre voy a mostrarte cómo a través de la cata sensible vas a doblar el valor de tu café para posicionarlo en lo más alto y ganar dinero con ello.
¿Qué vas a ver?
En unos días estará disponible mi segundo libro Café Sensible. Desde que he repartido algunos ejemplares entre mis más íntimos colegas del mundo del café, varios coincidieron en lo mismo.
Este libro marcaría un antes y un después. El libro está buenísimo y el congreso profundizará aún más en esto de la cata sensible y por qué este método sirve para ganar dinero y posicionar tu café en el mercado.
Existen tres pilares fundamentales que todo emprendedor en el mundo del café debería aplicar para ser valorado por sus clientes, posicionar su marca y nunca tener que competir por precio.
Además vas a conocer los atributos que si o si tiene que tener un emprendedor y su café para cobrar lo que quieras.
Detallaré la forma en la cual necesitas comunicar esto que haces para que tus clientes perciban el valor de tu café y generar un fuerte deseo de compra.
El objetivo de este congreso y mi misión es democratizar el mundo del café y servirte con muchísimo valor para que el mercado sea cada vez más inclusivo gracias a este movimiento que he decidido nombrar Café Sensible.
Será un antes y un después. De esto no tengo dudas, y para ser parte de ello, reserva tu lugar aquí abajo.
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