Adéntrate HOY en el mundo del Café Divino y explora nuevos aromas y sensaciones.
Accede ahora al curso completo Café Divino:
- 21 masterclasses pregrabadas para que aprendas a preparar un café extraordinario con lo que ya tienes disponible en casa, a tu ritmo y de una forma práctica y sencilla.
🎁 BONUS INCLUIDOS 🎁
#1: Coffee Cocktails: aprende a crear bebidas de autor a base de café, combinando fundamentos del café con técnicas de coctelería.
#2: Introducción a la Cata de Café Sensible: empieza a desarrollar tu criterio, tu sensibilidad y tu capacidad para reconocer mejor aromas, sabores y sensaciones.
#3: Fórmula Latte: aprende a preparar bebidas con leche más bonitas, cremosas y equilibradas, incluso con técnicas de latte art.
Tendrás acceso a las clases y actualizaciones del curso, de por vida en tu plataforma online.
Tu experiencia se divide en 3 semanas de estudio a tu propio ritmo para hacer un Café Divino.
SENTIR · El universo sensible del café
Empieza a mirar el café de otra manera. Descubre el origen, la sensibilidad y los elementos que transforman una taza común en una experiencia memorable.
- Clase 1: La filosofía del Café Sensible.
- Clase 2: Descubre la semilla detrás de cada taza.
- Clase 3: Principales familias y variedades de café.
- Clase 4: Los países productores más importantes del mundo.
- Clase 5: La diversidad de procesos y fermentaciones en finca.
- Clase 6: Cómo reconocer los sabores mágicos del café.
- Clase 7: Cómo elegir el mejor tueste según tu gusto y tu cafetera.
DESCUBRIR · Los elementos fundamentales
Comprende los pilares invisibles que hacen que un café pase de ser normal… a verdaderamente extraordinario.
- Clase 8: Cómo conservar mejor tu café y mantener su frescura por más tiempo.
- Clase 9: El impacto real del agua en el sabor de tu taza.
- Clase 10: El secreto detrás del molido ideal.
- Clase 11: Las proporciones áureas para preparar mejor café.
- Clase 12: Qué debes tener en cuenta antes de comprar una máquina espresso.
- Clase 13: Cómo elegir el mejor molino para casa según tu presupuesto y necesidad.
- Clase 14: El método más accesible y sofisticado para sorprender a tus invitados.
PREPARAR · Las diversas formas del Café Divino
Lleva todo lo aprendido a la práctica y descubre distintas formas de preparar cafés increíbles desde casa, incluso sin equipamiento profesional.
- Clase 15: El sistema espresso más antiguo del mundo.
- Clase 16: Métodos a presión: Espresso vs Nespresso.
- Clase 17: Métodos de inmersión: French Press y cata de café.
- Clase 18: Cold Brew: el arte de la infusión en frío.
- Clase 19: Métodos de goteo: V60, Kalita y Melitta.
- Clase 20: Cómo preparar un cappuccino divino sin máquina espresso.
- Clase 21: Técnicas de Latte Art profesional aplicadas en casa.
Descubre el universo sensible del café y aprende a reconocer, elegir y disfrutar el café que realmente conecta contigo.
Comprende y domina los elementos fundamentales que transforman un café normal en un Café Divino en casa.
Aprende a preparar un Café Divino en distintos métodos y descubre cuál se adapta mejor a tu gusto, tu ritmo y tu forma de disfrutar el café.
Cualquier amante del café puede aprender a preparar un Café Divino en casa y disfrutarlo como un verdadero barista.
El profesor del curso:
Kim Ossenblok
Belga asentado en Barcelona, soyAutor de los libros ¡AL GRANO! y CAFÉ SENSIBLE, tercero del mundo en cata (2012), fundador del Estudio de Café Online, donde ha formado a +5,500 alumnos. Embajador SCA CVA. Más que títulos, soy un emprendedor apasionado y adicto al buen café.
El curso a través de la voz de algunos de nuestros más de 420 estudiantes
Estudio de Café Online
Llevamos más de veinte años dedicados al café. No solo desde la técnica, sino desde la sensibilidad, el criterio y la experiencia real.
Hemos trabajado con productores, tostadores, cafeterías y baristas en distintos países, formando miles de alumnos y acompañando proyectos dentro del mundo del café.
Desde nuestra escuela y laboratorio en Banyoles, seguimos investigando, catando y enseñando cada semana. Siempre desde una idea simple: entender mejor el café para valorarlo más.
Todo lo que hacemos gira alrededor del Café Sensible: desarrollar atención, criterio y sensibilidad para comprender realmente lo que hay detrás de una taza.
Porque aprender café no es solamente preparar bebidas. Es aprender a observar, comparar, sentir y construir una relación más consciente con el producto y con el oficio.
Y si estás aquí, probablemente tú también ya empezaste ese camino.
