Empieza a catar café con claridad
Un método práctico para entrenar la percepción y construir criterio sin confusión ni presión.
Antes de inscribirte: mira el vídeo de arriba completo. Dura 6:58 (menos de 7 minutos).
Aprende a catar café con claridad
Empieza en el lugar correcto: entrena percepción, construye criterio y deja de dudar de tu paladar, desde casa y con método.
Quiero entrar a la Inmersión en la Cata de Café Sensible
Aprende a catar café con criterio, sin presión y desde el primer sentido
Porque catar no es técnica. Es percepción, presencia y orden.
Si has ido a catas, cursos o talleres… y aun así sientes que los cafés se te mezclan, dudas de tu paladar o no sabes bien qué estás percibiendo, este programa es para ti.
No porque te falte talento. No porque no tengas paladar. Sino porque nadie te enseñó a empezar por donde realmente se aprende a catar.
¿Qué es la Inmersión en Cata de Café Sensible?
Es un programa práctico de 4 semanas para desarrollar percepción, sensibilidad y criterio en cata, desde casa y sin presión social.
Aquí no empezamos por hojas, puntuaciones ni lenguaje técnico. Empezamos por entrenar el instrumento más importante: tú.
Este programa es la puerta de entrada al método de Cata de Café Sensible, desarrollado durante más de una década de trabajo en análisis sensorial, formación y acompañamiento a profesionales del café.
¿Para quién es este programa?
- Baristas que quieren ganar seguridad y criterio real
- Personas que hacen negocio con café y toman decisiones de compra
- Aficionados avanzados que sienten que “les falta base”
- Profesionales cansados de cursos que informan pero no transforman
No necesitas experiencia previa. No necesitas equipamiento profesional. Necesitas método, orden y práctica guiada.
Qué vas a lograr
- Sentir más matices en la taza
- Confiar en tu percepción sin copiar a otros
- Construir memoria sensorial real (no teórica)
- Entender por qué un café es bueno, regular o defectuoso
- Dejar de dudar cuando catas
Cómo funciona
Duración
4 semanas de acompañamiento guiado
Fechas
Inicio: domingo 18 de enero. Sesiones semanales en vivo.
Horario
15:00h (España). Horario pensado para que también pueda participar Latinoamérica.
Formato
- Clases en vivo (quedan grabadas)
- Ejercicios prácticos desde casa
- Guía paso a paso
- Espacio seguro para aprender sin presión
Contenido del programa
Semana 1: Activar la percepción
Entrenamiento de los sentidos. Atención, presencia y estado corporal. La base que casi nadie trabaja y que cambia toda la experiencia de cata.
Semana 2: Entender antes de aplicar
Cómo funciona una cata profesional. Qué observar, en qué orden y por qué. Menos confusión, más claridad.
Semana 3: Practicar sin presión
Cata individual desde casa. Repetición, integración y construcción de confianza sensorial.
Semana 4: Unir percepción y criterio
Cómo usar lo que percibes para tomar decisiones más seguras: comprar, elegir, describir y comunicar café.
Acceso inmediato incluido
Reto de 21 días: Café Divino
Desde el momento en que te inscribes, tienes acceso inmediato al reto de 21 días Café Divino.
Son ejercicios diarios para despertar los sentidos, preparar tu percepción y acompañar todo el proceso del programa.
No es teoría. Es práctica cotidiana para que cada sesión tenga más impacto.
Lo que este programa no es
- No es un curso técnico lleno de terminología
- No es una cata para competir o impresionar
- No es una experiencia social ruidosa
Es un espacio para aprender a percibir de verdad.
Inscripción
Plazas limitadas. Las sesiones empiezan el domingo 18 de enero a las 15h (España).
Si sientes que este es el paso que te faltaba para entender el café de otra manera, este es el momento.
Y cuando aprendes a escuchar lo que pasa dentro, el café deja de ser confuso y empieza a hablar con claridad.
Estudio de Café Online
Este programa es el paso previo para luego avanzar a niveles más profundos de cata y criterio.
Este programa es el paso previo para luego avanzar a niveles más profundos de cata y criterio.
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