¿Te gustaría que trabajemos juntos en tú proyecto y te enseñamos todo lo que necesitas saber sobre el cultivo de café, los procesos de fermentación, el tueste, la cata y la preparación de café de especialidad para potenciar tu negocio… durante 5 días en las plantaciones de café en Colombia?

Si estás interesado en esta propuesta, lea esta carta hasta el final:

Tu experiencia empieza en “la Finca Secreta de Café ” en Popayán, Colombia.

Durante los días 17, 18, 19, 20 y 21 de JUNIO 2019 estaré a tu lado en el medio de una plantación de café, para diseccionar tu proyecto de café… literalmente grano a grano!

Durante la Specialty Coffee Masterclass Colombia aprenderás…

• Todo sobre el cultivo y los procesos de tú café para que puedes seleccionar tu proveedor y defender el producto que ofreces a tus clientes.
• El impacto que tienen los distintos varietales y la tierra en el sabor de tu café.
• Pasos para evaluar la calidad de una cereza de café y la evaluación física del café verde en el laboratorio.
• La ciencia tras los procesos de fermentación y cómo modular el sabor de tu café con cada uno de los procesos natural, honey y lavado con nuevas tecnologías.  
• Estudio de caso de la Asociación de Mujeres Caficultoras del Cauca y visita a varias fincas de la región.
• Cómo reconocer y crear el perfil de tueste adaptado a la variedad, procesos y alturas de cultivo para maximizar el sabor dulce específicamente para espresso y para  filtro.
• La ciencia para sacar el máximo potencial de cada tipo de café con cualquier método de inmersión y goteo.
• El secreto del ADN Espresso (versión 2.0) para crear la receta específica adaptado al perfil de tostado de tu café para que puedas sorprender tus clientes mas exigentes con un excelente sabor y textura.
  
• La anatomía de diferentes molinos de café y las máquinas espresso para que puedas elegir el mas adecuado y manejar tu negocio de manera independiente.
• Los simples pasos para parametrizar la máquina con la receta, temperatura, presión y flujo del agua… y así ser capaz de mantener constancia y autogestionar el servicio de café de especialidad.
• La fórmula que tus baristas tienen que usar para vaporizar la leche eficientemente, con cualquier tipo de leche.
• Cómo trasladar la experiencia en las plantaciones por medio de tu carta de café y asi valorar más el trabajo de productores y hacer este sector más sostenible.

Y (lado a lado) vamos a reforzar tus técnicas y conocimientos de café, para que puedes conseguir RESULTADOS EXTRAORDINARIOS para tu actual (o futuro) proyecto con el café de especialidad.

¿Porque estoy ofreciendo esto ahora?

Primero porque está claro que el mercado de café está evolucionando rápidamente (durante los últimos 3 años, solo en España han abierto ya mas de 50 nuevos tostadores y mas de 500 cafeterías usando cafés de especialidad).

Y segundo, porque no es tan fácil ir a una finca de café en Colombia para aprender todo lo que necesitas para tu proyecto de forma imparcial… y junto con los mayores expertos en producción de cafés de especialidad.

Además, es imprescindible aprender últimas estrategias y tácticas en el sector de la producción, tueste y preparación de café de la mano de empresarios exitosos que te mantiene al día y permite evitar errores comunes en este negocio.

Resumido… te quiero ayudar a tener más claridad sobre el café de especialidad y quiero darte la oportunidad de aprender con los mejores de nuestro sector y juntos a los productores en las maravillosas fincas en Colombia.

Pero, no puedo ayudar a todos…

Tras conseguir resultados extraordinarios para mis clientes de diversas áreas en el sector de café (productores, importadores, tostadores, baristas y emprendedores con cafeterías)…

… hoy es prácticamente imposible hacer una consultoría de 5 días intensivos conmigo y menos en Colombia.

Y esto, porque mi agenda hasta diciembre 2019 está completo con los lanzamientos de nuevos cursos online, consultorías con mis clientes privados, conferencias y masterclasses en países productores y aqui en Barcelona.

Por esto, esta Masterclass en Finca es la única oportunidad que vas a tener este año para trabajar personalmente contigo, desde una finca / laboratorio de café y durante 5 días seguidas para conseguir los resultados que mereces y despegar tu negocio con café de especialidad! Y no se si esto voy a poder repetir.

Atención: está clase magistral fue creado específicamente para emprendedores que están a punto de montar su proyecto y para empresarios que quieren potenciar su negocio con el café de especialidad.  

Y como esta Masterclass es presencial será muy práctica, la cantidad de alumnos es limitada.

Por esto, si quieres participar tendrás que reservar durante esta semana, porque cerramos las inscripciones este viernes 5 de abril a las 23h (horario España). Así cada uno de los asistentes pueda organizar tu viaje con suficiente tiempo de antelación!

Te puedo garantizar que ser parte de esta única experiencia es una excelente inversión en ti y en tu negocio.

Además tendrás 5 BONOS gratis.

BONUS #1: Acceso de por vida al portal Estudio de Café con los cursos online: Fundamentos Barista, Fórmula Latte, ADN Espresso, Sample Roaster y Coffeeshop Fórmula.  Así puedes prepararte ANTES de venir a la Masterclass y mantenerte al día por el resto de tu vida. (valorado por: 997€)

BONUS #2: Hasta 5 personas de tu equipo tendrán acceso a los cursos Fundamentos Barista, Fórmula Latte y ADN Espresso para garantizar la calidad de los café servidos en tu negocio. (Valor: 985€)

BONUS #3: Durante 12 meses COACHING WEBINARS online en directo para resolver dudas. (valor: 997€)  

BONUS #4: ALOJAMIENTO (6 noches - habitación compartido), TRANSPORTE desde aeropuerto de Popayán o Cali y visitas a fincas, COMIDAS desayunos, almuerzos, cenas durante los 5 días están INCLUIDOS. (valor 497€)  

BONUS #5: Acceso a nuestra Comunidad de Facebook & Telegram: La Coffeeshop Mastermind, con otros 90 emprendedores compartiendo lo que mejor les funciona y donde puedes resolver dudas directamente conmigo, casi los 24 horas del día. (Valor incalculable)

¿Cuál es tu inversion?

La inversión total para los 5 días de masterclass + los 5 bonus es de tres pagos mensuales de 997€ (impuestos incl).

Es decir, no tienes ningún gasto más. Solamente tienes que comprar de tu ticket de avión hasta Popayan o Cali y nosotros nos encargamos de TODO lo demás durante 6 días.

Si eres miembro de la Coffeeshop Fórmula, Coffeeshop Masterclass, Sample Roaster Masterclass o la ADN Espresso Masterclass, tienes un descuento MUY especial.  Pide tu código aqui: [email protected]

Si quieres venir con un acompañante de tu empresa o familiar puede asistir junto a ti por solo 997€ (todos los impuestos incluidos) aparecerá la opción de hacer la reserva extra, justo después de haber confirmado la primera plaza (con tarjeta de credito).

Si has hecho la reserva vas a recibir confirmación de todos los detalles y a partir del lunes puedes empezar a mirar tus tickets de avión a POPAYÁN o CALI COLOMBIA.  Porque este miércoles 5 de abril (que es mi cumpleaños) cerramos las inscripciones definitivamente

¡Nos vemos en Colombia!

Kim.-