ADN Espresso MASTERCLASS + EXAMEN BARISTA PROFESIONAL AVANZADO (SCA). 

 Este workshop es específicamente para baristas y profesionales del sector de café que quieren avanzar en la ciencia de la extracción de café y espresso.

En el ultimo dia de curso se hace el examen Barista SCA Profesional. Esto es opcional y se necesita tener el SCA Barista Intermedio por lo menos 3 meses antes de poder apuntarte al examen Avanzado.

Durante la Masterclass aprenderás...

  • La técnica de cata para analizar detalladamente la calidad real del café.
  • Cómo influyen diferentes calidades de agua en el sabor de tu café.
  • La ciencia para encontrar “el punto dulce” con varios métodos de infusión.
  • Como regular rápidamente diferentes molinos (sin gastar mucho café).
  • El secreto del ADN Espresso para sacar lo mejor de cualquier café.
  • Porque la temperatura, la presión y el flujo del agua modifican el sabor.
  • Como usar el refractómetro (TDS) cuando creas la receta de tu café.

 ATENCIÓN:  El contenido de este workshop es avanzado y para asistir necesitas tener experiencia como barista.

BONUS EXTRA: a partir del momento de la reserva de tu plaza, tendrás acceso por un año a los cursos online: Fundamentos Barista, Fórmula Latte y ADN Espresso (valor S/.755.00 PEN).

TU INVERSIÓN S/.2,997.00 PEN

Las plazas son LIMITADAS a 8 personas para garantizar el máximo de rendimiento a los asistentes del curso.

La certificación SCA es opcional y se factura a posteriori y según tarifas oficiales (sin IVA). MIEMBRO SCA, Intermedio:S/.385.00 PEN- Profesional: S/.690.00 PEN. NO- MIEMBRO SCA Intermedio: S/.690.00 PEN - Profesional: S/1.030.00 PEN

¡Reserva tu plaza hoy mismo, para no perder esta oportunidad!

p.s: Los costes de la certificacion SCA, hotel y viajes del alumno no estan incluidos en esta propuesta.

Dejame tu contacto y pronto te enviare toda la informacion de esta masterclass.

 

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