ADN Espresso Masterclass + Certificación Barista SCA  (BOGOTÁ)

Workshop 100% práctico de 2 días específicamente para baristas y profesionales del sector de café que quieren avanzar en el ADN Espresso y la ciencia de la infusión de café.

Examen Barista SCA Intermedio (o profesional). Esta certificación es opcional y se necesita tener la certificación Intermedio por lo menos 3 meses antes de poder apuntarte al examen Profesional.

• jueves 25 y viernes 26 de octubre (de 10h a 19h): ADN Espresso Masterclass.
• sábado 27 de octubre (de 10h a 14h) Examen y certificación Barista SCA.  [OPCIONAL*]

Durante la Masterclass aprenderás…

• La técnica de cata para analizar detalladamente la calidad real del café.
• Cómo influyen diferentes calidades de agua en la extracción y el sabor de tu café.
• Los 9 variables para sacar el “punto dulce” con cualquier método de infusión
• El método ADN Espresso extraer lo mejor del café con cualquier máquina.
• A crear la receta de tu espresso, adaptado al café y al gusto de tu cliente.
• Como la dosis, molienda, temperatura, la presión y el flujo del agua modifican el sabor.
• El uso correcto del refractómetro para controlar la calidad y solucionar problemas de extracción.

ATENCIÓN:  El contenido de este workshop es avanzado y para asistir necesitas tener experiencia.

BONUS: a partir del momento de la reserva de tu plaza, tendrás acceso por un año a los cursos online: Fundamentos Barista, Fórmula Latte y ADN Espresso (valorado por $197 USD).  (Si ya tienes acceso a estos cursos online, pide tu descuento especial como miembro de Estudio de Café Online).

TU INVERSIÓN:  2 pagos mensuales de $ 397 USD  (o un solo pago de $ 597 USD)

LUGAR: TIENDA BARISTA, Teusaquillo Bogotá, Av. Calle 28 # 24 -53 (https://www.tiendabarista.com.co/como-llegar)

PLAZAS: son LIMITADAS a máximo 8 alumnos por curso para garantizar excelentes resultados.

Para reservar tu plaza en las fechas indicadas, es necesario hacer el pago con 30 días antes del curso.

*El importe para emitir la certificación SCA se factura solo si apruebas y según tarifas oficiales (sin IVA). Intermedio: 100€/180€ y Profesional: 180€/270€.

Cualquier duda, cuenta con nosotros!   ([email protected])

Kim Ossenblok

Autor del libro ¡AL GRANO!,

Licenciado Q Grader - SCA

3º Mundo Cata Café 2012