La Semana Fermentación Café
- 5 Clases gratuitas en directo por zoom - del 09 al 13 de Octubre -
En 5 clases introductorios, Julián Cucuñame te va mostrar los pasos para subir el VALOR de tu café controlando la fermentación, sin ser microbiólogo.
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¿Qué días se impartirán las clases?
Clase 1: Lunes 09 de octubre "Los Mitos sobre la Fermentación del Café"
Clase 2: Martes 10 de octubre "La Fermentación Espontánea Paso a Paso"
Clase 3: Miércoles 11 de octubre "El Método Fermentación Controlada"
Clase 4: Jueves 12 de octubre "Tu Próximo Paso como Productor"
Clase 5: Viernes 13 de octubre "Celebremos tu Éxito Juntos"
Siempre a la misma hora: 9am Colombia / 08am México.
Clases presentados por:
Julián Ovidio Cucuñame Balcazar
Biólogo Msc. Bioingeniería. Q Processing Profesional. Cofundador CuBa Biotec y del curso online "Fermentación Controlada" con 359 alumnos/as.
Kim Frans Liliane Ossenblok
Autor del libro “¡Al grano!” - 3º puesto en el campeonato mundial de cata de café y fundador del Estudio de Café Online.