Clase en directo por Zoom con el creador del método ADN Espresso. 

Analiza la calidad sensorial de tu espresso, por solo 21$ +iva

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Quiero invitarte a la masterclass en directo, este viernes 11 de febrero a las 15:11h (ES), 11:11 am (AR), 9:11 am (CO), 8:11 am (MX)... 

Si eres barista o dueño de cafetería sabrás que la calidad de tu espresso es una de las razones principales por lo cual las personas aman tu café.

(no es el único factor, pero aquí suele empezar el enamoramiento ;)

¿Haz escuchado alguna ves? ... 

"este es el único lugar donde me puedo tomar el café sin azúcar"

Recientemente me quedé sorprendido con un espresso que me hicieron en una mini cafetería en Girona... 

Era tan sedoso, dulce y frutal al mismo tiempo, que me emocioné. 

También me acuerdo de otra cafetería, donde el espresso era tan ácido, agrio y astringente que inmediatamente decidí que allí no voy mas.

El primer negocio ha ganado un nuevo cliente y el otro lo acaba de perder.

¿Pero por qué? ¿qué pasa con el espresso?

Estarás de acuerdo conmigo que la mayoría nos gusta lo dulce, 

Azúcar, miel, caramelo, fruta, cereales, galletas, pastelería... 

"Un buen café es mejor que el mejor postre" 

(Según "La Contra de La Vanguardia" que me entrevistó hace unos años, puedes leerlo aquí.) 

Te explico... 

Tiene dos ingredientes: el agua y el café con cantidades muy exactas, que se “cocina” a una temperatura estable y durante un tiempo preciso. 

Quizás estés pensando: “Kim, el café no se "cocina", porque estamos disolviendo los sólidos del café molido (soluto) por medio del agua (como solvente). 

Correcto, pero la palabra “cocinar” te va ayudar a comprenderlo mejor. 

Así que nuestro "pastel" puede tener diferentes sabores; caramelo, chocolate, fruta,... y si lo cocinas "en su punto" será un postre delicioso.

Estoy convencido que el espresso en su "punto dulce" agrada al 99% de los consumidores de café y por esto, si le falta... añadimos azúcar. 

¿Por qué analizar la calidad sensorial de tu espresso?

Si encuentras el punto dulce en tu espresso (que suele ser bastante complejo) y lo mantienes constante, ganarás cada día nuevos clientes... que se convierten en "amantes" de tu café ;-) 

Y justamente esto es lo que vas aprender viernes 11 en la clase LIVE en la Masterclass: 

"Análisis Sensorial Espresso".

Si tu corazón ya ha decidido que quieres asistir a la clase, haz tu reserva con el botón abajo para garantizar tu plaza. (que hay muchas, pero los primeros que reservan serán los más comprometidos, asisten e implementan) 

¿Cuánto dura? 

Esta clase durará 2 horas (o mas), según las preguntas que tengas.

¿Cuánto cuesta? 

Según tu implementación, el valor es inmenso y la inversión es simbólica de 21$ +iva para cubrir costes. (Con esto ni siquiera te compres un kg de café para espresso)

¿Pero por qué tan barato? 

Estoy convencido que vas a disfrutar esta clase tanto como yo disfruto impartiendo. Si con esta clase conseguimos que tu puedes apreciar mejor tu espresso, estoy feliz. Y si quieres aprender más, por lo menos ya has experimentado nuestra escuela por dentro... y puedes decidir mejor ;). 

 ¿Y si no lo puedo ver en directo?

No te preocupes, se graba y la tienes en tu plataforma para siempre.

¿Y si tengo preguntas?

Por esto es LIVE, para que podamos interactuar ;-)

Nos vemos dentro de la classe en directo. 

Kim.-

p.s.: si eres alumno/a de uno de los cursos: Coffee Quality Control, ADN Espresso, Comercialización, Fermentación Café o Cafetería Rentable, puedes acceder gratis al directo y la grabación estará disponible en tu plataforma online.

p.s.s.: No hay devoluciones. La grabación y materiales de apoyo los tienes en tu portal para que puedas verlos cuantas veces quieras.

p.s.s.s: Al final de la clase te explicaré también cómo podemos ayudarte aún más con tu proyecto de #cafesensible

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