El Curso Cata Café Sensible se divide en 3 Módulos
- Clase #1: La percepción de la fragancia y los aromas.
- Clase #2: El desarrollo del sabor, la nariz y el postgusto.
- Clase #3: Los gustos del café y los tipos de acidez.
- Clase #4: El cuerpo, las texturas y el balance de la bebida.
- Clase #5: La ciencia tras la cata sensible de café.
- Clase #6: El protocolo de la cata paso a paso.
- Clase #7: Las 7 virtudes y 3 defectos reflejados en la hoja de Cata SCA
- Clase #8: Análisis de hojas de cata (casos de estudio)
- Clase #9: Los 4 perfiles de referencia para puntuar tu café
Curso 100% Online al que tendrás acceso inmediato tras realizar tu inscripción y estudiar desde cualquier parte del mundo, en el horario que sea de tu conveniencia.
- 3 módulos con un total de 9 Masterclasses para estudiar a tu ritmo.
- Ejercicios descargables para imprimir y practicar.
- Lista de materiales para construir tu laboratorio de cata.
- Sección de comentarios para dejar tus dudas y preguntas.
- Plataforma compatible con con cualquier dispositivo con conexión a internet.
- Mira los vídeos cuantas veces quieras, para SIEMPRE.
El professor del curso:
Kim Ossenblok
Mi nombre es Kim Ossenblok, belga asentado en Barcelona, soy Autor del libro ¡AL GRANO!, Fundador de “Estudio de Café Online”, la primera plataforma global de formación online del sector del café.
- Formador Autorizado SCA
- Licenciado Q Grader
- Tercero del Mundo en Cata de Café 2012
- Pero sobretodo soy emprendedor y adicto al buen café.
Estudio de Café Online
Somos la primera plataforma global de formación para el sector del Café.
Llevamos más de 10 años formando a miles de estudiantes, amantes del café y professionales, de todo el mundo desde BARCELONA.
Contamos con cursos desde la introdución al mundo maraviloso del café a programas professionales específicos.
