El Curso ADN Espresso se divide en 4 Módulos
- Conoce en profundidad el grano de café que vas a utilizar para tu espresso.
- Aprende a medir la dureza del agua para proteger tu máquina.
- Realiza un análisis sensorial de tu espresso con una hoja de cata.
- Conoce diferentes sistemas de máquinas y molinos, y su importancia para tu espresso.
- Comprende los factores que afectan al tiempo de extracción de tu espresso.
- Aprende a ajustar diferentes molinos y máquinas así como evitar errores comunes en su uso
- Conoce cómo se desarrollan los sabores dentro del espresso.
- Analiza y comprende cada fase de extracción a través de la disección de tu espresso.
- Aprende a crear la fórmula IDEAL para tu negocio.
- Aprende la importancia de la distribución de tu barra de café.
- Comienza a estandarizar tu proceso para agilizar el servicio en la cafetería.
- Conoce detalles importantes que te ayudarán a perfeccionar tu performance haciendo espressos
Curso 100% Online al que tendrás acceso inmediato tras realizar tu inscripción y estudiar desde cualquier parte del mundo, en el horario que sea de tu conveniencia.
- 4 módulos con más de 60 clases en vídeo.
- Ejercicios y material de apoyo descargable.
- Sección de comentarios para dejar dudas y preguntas.
- Plataforma compatible con cualquier dispositivo con conexión a internet.
- Mira los videos cuantas veces quieras, para SIEMPRE.
El professor del curso:
Kim Ossenblok
Mi nombre es Kim Ossenblok, belga asentado en Barcelona, soy Autor del libro ¡AL GRANO!, Fundador de “Estudio de Café Online”, la primera plataforma global de formación online del sector del café.
- Formador Autorizado SCA
- Licenciado Q Grader
- Tercero del Mundo en Cata de Café 2012
- Pero sobretodo soy emprendedor y adicto al buen café.
Estudio de Café Online
Somos la primera plataforma global de formación para el sector del Café.
Llevamos más de 10 años formando a miles de estudiantes, amantes del café y professionales, de todo el mundo desde BARCELONA.
Contamos con cursos desde la introdución al mundo maraviloso del café a programas professionales específicos.
